Sinopsis

La pastelería para mí es el arte de alegrar el alma, porque la disfrutás o haces disfrutar a otro, porque entregas amor a través de la dulzura, porque seducís a través de la combinación de sabores y texturas. ¡Por eso la PASTELERÍA es MUY BRUTAL!

Mi objetivo principal al escribir este libro es transmitir los secretos de la cocina de una manera clara y sencilla, por eso encontrarás en cada receta: los tiempos de cocción, la cantidad de porciones, el nivel de dificultad y todos los #MauriTips para que te salgan bárbaras y te des cuenta de que no es tan complicado como siempre lo han dicho. La pastelería, como todo en esta vida, se mejora con la práctica.

El libro está organizado en seis secciones para que decidas fácilmente cuál receta vas a preparar:

1. Tortas y Pasteles
2. Cookies y Alfajores
3. Tartas, Crumbles y Galettes
4. Budines y Bizcochuelos
5. Postres
6. Panes

Elegí por dónde empezar y Tuki Tuki, ya está, a Pastelear!

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Descripción

ISBN: 9786310054551
Idioma: Español
Género: Cocina
Fecha de lanzamiento: Abril 2025
Formato: Tapa blanda
Editorial: Agua la Boca
Dimensiones: 20 cm x 25 cm
Edición: 1
Número de páginas: 182